• Producent: LEBENSBAUM (przyprawy, herbaty, kawy)
  • Kategoria: Zdrowa żywność
  • Rodzaj: przyprawy i zioła
Opis artykułu składniki

galgant* (*certyfikowany organiczny)

Opis

Galgant jest to roślina pochodząca z Azji południowo-wschodniej. Ma intensywny, ostro-korzenny zapach i gorzkawy smak. Nadaje potrawom nieszablonowy aromat, przywołujący na myśl Azję.najkorzystniejszy do kuchni indyjskiej i azjatyckiej, do mięs, jako posypka na kanapki. Już jedna szczypta galgantu zaostrza smak potrawy. Galgant posiada cytrynowy aromat.Zapachem i smakiem przypomina słodką musztardę czy imbir, ma jednak bardziej intensywny aromat i mocniejszy i ostrzejszy pieprzny smak.Galgantu można używać jako substytutu pieprzu albo jako zamiennika curry. Nadaje się do wołowiny, ryb, kartoflanki, zupy grochowej i fasolowej i tłustych sosów.Dzięki szerokiemu zastosowaniu w kuchni oraz medycynie nazywany jest "cudowną przyprawą".W medycynie św. Hildegardy stosowany przy dolegliwościach trawiennych i sercowych.

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

szczegóły artykułu

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Zdrowa żywność